이제 8월도 마지막 하루 남았고, 9월이네요.
그래서 그런지
요즘 김장철 건고추와 고춧가루 구매하시는 분들이
무척 많아지셨어요.

일대마을 무농약 건고추와 고춧가루는
비닐하우스에서 재배된 무농약 고추부터 시작됩니다.
고추나무라는 말이 딱 어울리죠?
나중에는 고추터널이 된답니다.
11월까지도 수확을 계속 할 수 있어요.

잘 키운 무농약 고추를 수확해서
마을 집하장으로 가지고 옵니다.

무농약 고추의 1차 선별 작업
통돌이에서 먼저 한번 먼지와 이물질을 제거
공기방울세척과 샤워로 깔끔한 마무리~~

저온제습기에서 곰팡이가 생기지 않게 깨끗하게 말린 후
하루동안 수분을 맞추기 위해
건조 작업을 하고 있는 일대마을 무농약 건고추

2차와 3차 선별 과정을 거친후에
HACCP 인증을 받은 고춧가루 가공 공장에서 빻아져
바로 일대마을 무농약 고춧가루가 됩니다.

이번에 조미용으로 새로 나온 무농약 안심애 고춧가루예요~
디자인 어때요? 너무 이쁘죠?